PECHUGA DE PAVO

Peso aproximado de una unidad: 0,750 a 1 kg

El pecho de pavo, al igual que el de pollo tiene un alto contenido proteico y muy poca grasa, por no decir nula. Entonces, al igual que con la pechuga de pollo, las cocciones deben ser cortas para que la carne no quede seca.

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