TERNERA

BISTEC DE CULATA DE LA...
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CARNE

BISTEC DE CULATA DE LA PIERNA TERNERA

V11024

Viñals Gourmet

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17,90 € kg
Peso aproximado de una unidad (Corte normal) : 140 a 160 g Peso aproximado de una unidad (Corte fino) : 100 a 120 g Peso aproximado de una unidad (Corte grueso) : 180 a 200g
BISTEC DE CULATA DE TERNERA... BISTEC DE CULATA DE TERNERA... 2
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CARNE

BISTEC DE CULATA DE TERNERA (ECO)

EVC

CAL MONEGAL

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24,20 € kg
El bistec de culata es el de la culata del muslo y es, de los bistecs, la pieza que queda más tierna a la plancha.
BISTEC DE POBRE
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CARNE

BISTEC DE POBRE

V11052

Viñals Gourmet

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19,00 € kg
Peso aproximado de una unidad (Corte normal) : 140 a 160 g Peso aproximado de una unidad (Corte fino) : 100 a 120 g Peso aproximado de una unidad (Corte grueso) : 180 a 200g
BISTEC DE TERNERA (ECO) BISTEC DE TERNERA (ECO) 2
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CARNE

BISTEC DE TERNERA (ECO)

EVB

CAL MONEGAL

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20,90 € kg
El bistec de ternera se obtiene de las piezas de la pierna o de la espalda que quedan tiernos a la plancha.
BISTEC DEL CROSTÓ
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CARNE

BISTEC DEL CROSTÓ

V11019

Viñals Gourmet

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15,90 € kg
Peso aproximado de una unidad (Corte normal) : 140 a 160 g Peso aproximado de una unidad (Corte fino) : 100 a 120 g Peso aproximado de una unidad (Corte grueso) : 180 a 200g Perfecto para realizar cortes finos para hacer a la plancha, freír o fricandó.
BISTEC PARA REBOZAR DE... BISTEC PARA REBOZAR DE... 2
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CARNE

BISTEC PARA REBOZAR DE TERNERA (ECO)

EVB

CAL MONEGAL

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20,90 € kg
En el caso de bistec para rebozar escogemos piezas de bistec que prácticamente no tengan grasa ni tendrums y que no se estropeen a la hora de cortarlos delgados
BRIDADO DE TERNERA (ECO) BRIDADO DE TERNERA (ECO) 2
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CARNE

BRIDADO DE TERNERA (ECO)

EVG

CAL MONEGAL

16,60 € kg
El atado de ternera es una pieza atada con malla (hilo) listo para asar, escogemos piezas que quedan melosas una vez asadas como el jarrete, morcillo o cuello.
CHULETÓN DE TERNERA...
  • ¡En oferta!
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CARNE

CHULETÓN DE TERNERA CERDANYA(michana)

V11107

Viñals Gourmet

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19,90 € per kg
La diferencia con el entrecot es que éste incluye la parte del hueso que le une a la costilla. Es una carne supersabrosa debido a su alto contenido en grasa. Perfecta para hacer a la plancha, brasa, a la piedra...
CHULETÓN DE VACA CERDANYA... CHULETÓN DE VACA CERDANYA... 2
  • ¡En oferta!
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CARNE

CHULETÓN DE VACA CERDANYA MADURADA (michana)

V12018

Viñals Gourmet

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25,90 € per kg
La diferencia con el entrecot es que éste incluye la parte del hueso que le une a la costilla. Es una carne supersabrosa debido a su alto contenido en grasa. Perfecta para hacer a la plancha, brasa, a la piedra...
CHURRASCO DE TERNERA (ECO) CHURRASCO DE TERNERA (ECO) 2
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CARNE

CHURRASCO DE TERNERA (ECO)

EVX

CAL MONEGAL

16,60 € kg
El churrasco es la chuleta de la ternera cortada a través, es una pieza muy sabrosa y contiene grasa infiltrada que la hace ideal hacer a la brasa
CHURRASCO TERNERA DE CERDANYA
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CARNE

CHURRASCO TERNERA DE CERDANYA

V11096

Viñals Gourmet

10,90 € kg
COSTILLAR DE TERNERA (FALDA)
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CARNE

COSTILLAR DE TERNERA (FALDA)

V11088

Viñals Gourmet

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9,40 €
Se trata del vacío, la parte baja de la costilla donde ya no hay hueso
CULATIN (picanha) DE TERNERA
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CARNE

CULATIN (picanha) DE TERNERA

V11006

Viñals Gourmet

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14,90 € kg

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