PIERNA DE CORDERO

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Peso aproximado de una unidad: 1500 a 1850 g

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El muslo de cordero tiene más carne que el hombro y se puede tratar de la misma manera, entera en el horno o en lonchas para hacer a la brasa. Otra opción sería deshuesar la carne y hacer un guiso.

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opiniones por Revi