Pierna de Cordero Ecológico: El Corte Ideal para Asados

Por qué elegir nuestra pierna de cordero ecológico

Nuestra carne proviene de ganadería ecológica certificada, sin antibióticos ni hormonas, garantizando calidad y sabor inigualables.

Beneficios de la carne de cordero ecológica

• Rica en proteínas y minerales esenciales.
• Producción respetuosa con el medio ambiente.
• Textura jugosa y sabor intenso.
• Sin conservantes ni químicos añadidos.

Consejos de preparación

La pierna de cordero es ideal para asar lentamente al horno, resaltando su ternura y jugosidad. Acompáñala con hierbas aromáticas y guarniciones naturales para potenciar su sabor.

Receta recomendada: Pierna de Cordero Asada con Romero

Ingredientes:

• 1 pierna de cordero ecológico
• 4 dientes de ajo
• Romero fresco
• 1 vaso de vino blanco
• Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y adoba la pierna con ajo, romero y aceite.
2. Hornea durante 2 horas, regando con vino y su propio jugo.
3. Sirve con patatas asadas o verduras al horno.

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Opiniones de clientes:

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Perfecta para asados, jugosa y sabrosa." - Marta (Lleida)
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Entrega rápida y carne de excelente calidad." - David (Tarragona)
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Se deshace en la boca, increíble sabor." - Jordi (Barcelona)

Características de la Pierna de Cordero Ecológico

El muslo de cordero es la pieza más magra, ideal tanto para hacer a la brasa/plancha como para guisar/horno.

Si es para hacer a la brasa/plancha la servimos cortada en filetes y dejamos el jarrete entero. Si es para hornear la servimos marcada, cortando sólo el hueso pero manteniendo la forma del muslo entero, que una vez cocinada sea posible cortar los trozos con un cuchillo normal. Para otras preferencias sólo es necesario indicarlo a observaciones.

Aproximadamente 1,8 Kg

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