Galera: Propiedades, Beneficios y Curiosidades

Cuando piensas en crustáceos, probablemente imagines una langosta o unos gambas, pero... ¿y si te presentamos a la Miss Galera 2023? ??
Sí, sí, has leído bien. En #Vilamercat tenemos el honor de presentarte a nuestra estimada Miss Galera ?, que no solo es XL en tamaño, ¡sino también en sabor y calidad!

• ? La galera es un crustáceo que se encuentra en la costa mediterránea. Su nombre científico es Squilla mantis.
• ? Aportan vitaminas del grupo B, que contribuyen a la salud del sistema nervioso y cardiovascular.
• ? En cuanto a los minerales, son ricas en calcio, fósforo y potasio.
• ? Contienen hierro y yodo, que ayudan a combatir los problemas de anemia y benefician el buen funcionamiento de las células.
• ? Tienen pocos grasas y carbohidratos, por lo que son un alimento recomendable para deportistas y personas que siguen dietas para combatir el sobrepeso.
• ? Las galeras contienen un alto nivel de proteínas, para mantener fuertes nuestros músculos.
• ? Son ricas en Omega-3, ideal para tener un corazón sano.
• ? Su aportación de yodo ayuda al buen funcionamiento de la tiroides.

Además, son fáciles de preparar y siempre están dispuestas a dar lo mejor de sí en cada plato. Eso sí, con este tamaño, tenemos la sospecha de que a nuestra Miss Galera le gusta nadar en grandes mares... ¡y en grandes cazuelas ?!

¿Sabías que son conocidas por su capacidad de enterrarse en la arena en cuestión de segundos? Un truco de escapismo que dejaría boquiabierto incluso al mejor de los magos.