GUANCIALE AUTÉNTICO

GUANCIALE AUTÉNTICO

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Miércoles 02 Abril 12:30 - 15:00
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embutido italiano elaborado a partir de la papada de cerdo, que se condimenta con sal, pimienta y otras especias antes de ser curado. A diferencia de la pancetta, que proviene del vientre del cerdo, el guanciale tiene una textura más suave y un sabor más intenso.

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papada curada con hierbas y pimienta. sal, azúcar, antioxidante e316 y conservantes e250, e252. sin gluten ni lactosa. 48,4% grasa, 0,2% azúcares, 2,3% sal. ideal para la carbonara.

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