Carrito
ROLLITO DE CABRA
De corteza gris y ligeramente florida, como un buen Garrotxa. De textura semidura y uniforme, con una pasta de color blanco, un aroma fresco y un sabor cremoso con retrogusto a nueces. Nos recuerda a los quesos que se comían antiguamente junto a la hoguera. Combinado con mermelada de higos nos ofrece el placer gastronómico de una buena comida
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