QUESO CABRA PAYOYA DE UBRIQUE

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El queso de cabra Payoya de Ubrique es un queso artesanal elaborado con leche de cabra de la raza Payoya, típica de la sierra de Cádiz. Tiene una textura cremosa y una corteza natural de color amarillento. El sabor es intenso, con matices ligeramente ácidos y herbales, reflejando los pastos donde pastan las cabras. Se aprecia tanto en tapas como en platos elaborados. Su calidad y autenticidad son reconocidas a nivel local y nacional.

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artesano de leche pasteurizada de cabra payoya 100% de origen propio. contiene lisosima de huevo. semicurado. elaborado en la sierra de grazalema. 32,19% grasa. menos de 0,25% azúcares. 1,77% sal.

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