La lubina es un pez habita las aguas del Mar Mediterráneo y el Océano Atlántico. También es rico en proteínas magras, omega-3, vitamina B12 y D. Beneficia la salud cardiovascular, cerebral, inmune y huesos.
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La lubina es un pescado blanco semi grasa. Su carne es muy fina y con pocas espinas, lo que le hace apto para todas las edades. Se puede hacer entero y al horno o a la sal, o en lomos, a la plancha, en papillote, al vapor...
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