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CALÇOTS MANOJO

CALÇOTS MANOJO

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El calçot es un tipo de cebolleta que por su manera de ser cultivada tiene la mayor parte de su bulbo blanco. Es muy preciado por su sabor dulce y suave.

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Manojo
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El calçot es un tipo de cebolleta que por su manera de ser cultivada tiene la mayor parte de su bulbo blanco. Es muy preciado por su sabor dulce y suave. Se suele comer escalivada, pero se pueden hacer muchas otras elaboraciones como truchas, quiché, en tempura...