JUDÍA REDONDA (BOBBY)

JUDÍA REDONDA (BOBBY)

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La judía Bobby es un tipo de judía verde, gruesa, carnosa y de forma redondeada. Es una variedad de judías mas pequeñas con vaina redondeada que se pueden preparar hervidas, al vapor y son muy apropiadas para las ensaladas.

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Es rica en fibra y proteínas vegetales, aportando nutrientes esenciales como el hierro y el potasio. Se puede cocinar de diversas maneras, como hervida, salteada o añadida a platos como ensaladas y guisos. Su pequeño tamaño y sabor delicado la hacen popular en la cocina saludable y en diversas preparaciones culinarias.

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