Jarrete de Cordero Ecológico: Un Corte Jugoso y Sabor Intenso

Por qué elegir nuestro jarrete ecológico

Nuestro cordero ecológico proviene de ganadería sostenible, alimentado con pastos naturales sin químicos ni antibióticos.

Beneficios de la carne de cordero ecológica

• Fuente de proteínas y minerales esenciales.
• Sin conservantes ni hormonas.
• Producción ética y sostenible.
• Sabor intenso y textura tierna.

Consejos de preparación

El jarrete es ideal para cocción lenta, resaltando su jugosidad. Cocínalo al horno con hierbas o en estofado con verduras para un plato lleno de sabor.

Receta recomendada: Jarrete de Cordero al Horno

Ingredientes:

• 2 jarretes de cordero ecológico
• 4 dientes de ajo
• Romero y tomillo fresco
• 1 vaso de vino blanco
• Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y marina el jarrete con ajo, hierbas y aceite.
2. Hornea durante 2 horas, regando con vino blanco y su propio jugo.
3. Sirve con patatas al horno o puré de boniato.

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Opiniones de clientes:

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Tierno y jugoso, ideal para guisos." - Ana (Girona)
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Calidad excelente y entrega rápida." - José (Manresa)
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Sabor increíble, repetiré seguro." - Laura (Barcelona)

Características del jarrete de cordero ecológico

El jarrete es la parte final antes de la pata tanto del hombro como del muslo, contiene nervios que hacen que la carne quede muy melosa si se cocina (al horno, guiso o por caldo), en cambio no es de las partes más tiernas para hacerla a la brasa/plancha, pero también puede hacerse, se puede pedir deshuesado y hecho a la brasa queda muy sabroso.

Normalmente lo servimos entero pero en observaciones puede indicar si lo desea en dados, deshuesado, etc.

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