BISTEC DE CERDO (ECO)

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Viernes 22 Noviembre 12:30 - 15:00

Referencia EPBI

Pieza del muslo del cerdo, (el equivalente a lo que en ternera es también bistec).

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Pieza del muslo del cerdo, (el equivalente a lo que en ternera es también bistec). De textura y sabor muy similar al lomo, se puede cocinar de la misma manera, aunque no sea tan tierno: a la plancha, con salsa, al horno, etc. Lo solemos cortar en filetes de un medio centímetro aproximadamente, si necesita una forma de corte diferente puede especificarlo en observaciones, por ejemplo: cortado de un centímetro, etc. Si necesita un tamaño de paquete concreto puede especificarlo en observaciones, por ejemplo: paquetes de 4 cortes o paquetes de 250 gramos, etc. De lo contrario ponemos toda la cantidad del mismo producto en un solo paquete.

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