QUESO PECORINO TRUFADO

QUESO PECORINO TRUFADO

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Miércoles 20 Agosto 12:30 - 15:00
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El pecorino al tartufo es un queso italiano de pasta dura elaborado con leche de oveja, con la incorporación de láminas de trufa negra. Tiene una textura compacta y una corteza natural que puede ser de color amarillento. El sabor es intenso y distintivo, con notas terrosas y aromáticas de trufa que complementan el gusto salado y ligeramente picante del pecorino.

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queso pecorino de 5kg de leche pasteurizada de oveja con trufa negra de verano (mín. 5%) y aceite de oliva virgen extra. cuerno no comestible. elaborado en cerdeña. 31,6% de grasa. 1,6% de azúcares. 2,2% de sal.

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