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El langostino es un marisco exquisito y versátil en la gastronomía. Su carne tierna y sabrosa lo convierte en un ingrediente apreciado en platos tanto fríos como calientes, como ensaladas, paellas o a la plancha. Su sabor delicado y su textura firme lo hacen protagonista en muchas recetas gourmet, siendo un manjar muy solicitado en la cocina internacional.
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