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La merluza del Cantábrico vive en aguas poco profundas y frías, por eso en verano se aleja de las costas. Es de la familia de los pescados blancos, con un nivel muy bajo de grasas, tiene la carne suave y es perfecto para niños y dietas de pérdida de peso. Se puede fe a la plancha, al vapor, al horno...

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opiniones por Revi

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