Alcachofa Ecológica

De la alcachofa lo que se consume es la flor de la planta. Muy preciada por su sabor y versatilidad, se puede consumir desde crudas, en su momento más tierno, hasta confitadas, al horno, fritas, a la brasa. un alto poder diurético y por eso están recomendadas de dietas hipocalóricas.

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