ALUBIA GANXET

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La alubia ganxet es una judía de tamaño medio, de color blanco brillante, con forma arriñonada plana. Su nombre proviene del ganchillo característico que presenta en uno de los extremos. Resulta muy cremosa en el paladar, y tiene un gusto suave, fino y persistente. La piel de la alubia ganxet es ligeramente rugosa y poco perceptible al paladar.

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