ARROZ CARNAROLI (ESPECIAL RISSOTO)

Originario de Valencia, este arroz redondo de grano corto se distingue por su textura firme y cremosa una vez cocinado. Con una habilidad excepcional para absorber sabores de otros ingredientes, logra una experiencia gastronómica única. Cocinado a la perfección en un tiempo que oscila entre 14 y 16 minutos, revela una textura tierna con el núcleo "al dente", manteniendo su forma, duplicando su volumen y adquiriendo un tono más blanco. Este arroz no solo es apreciado por su sabor y textura, sino que también se destaca como una fuente de energía notable para el organismo debido a su alto contenido en hidratos de carbono. Además, su generosa cantidad de fibra contribuye a prevenir el estreñimiento, mientras que su valor nutricional elevado lo posiciona como una opción saludable. Con aplicaciones versátiles en la cocina, este arroz se utiliza especialmente en la preparación de risottos y postres, mostrando su adaptabilidad en una variedad de platos culinarios.