ARRÒS CARNAROLI (ESPECIAL PER RISOTTO)

Originari de València, aquest arròs rodó de gra curt es distingeix per la seva textura ferma i cremosa una vegada cuinat. Amb una habilitat excepcional per absorbir sabors d'altres ingredients, aconsegueix una experiència gastronòmica única. Cuinat a la perfecció en un temps que oscil·la entre 14 i 16 minuts, revela una textura tendra amb el nucli "al dente", mantenint la seva forma, duplicant el seu volum i adquirint un to més blanc. Aquest arròs no només és apreciat pel seu gust i textura, sinó que també es destaca com una font d'energia notable per a l'organisme degut al seu alt contingut en hidrats de carboni. A més, la seva generosa quantitat de fibra contribueix a prevenir l'estrenyiment, mentre que el seu valor nutricional elevat el posiciona com una opció saludable. Amb aplicacions versàtils a la cuina, aquest arròs s'utilitza especialment en la preparació de risottos i postres, mostrant la seva adaptabilitat en una varietat de plats culinaris.