Vista ràpida CARN ECO ENTRANYA DE VEDELLA ECOLÒGICA CAL MONEGAL "ECO" EVP Afegeix a la cistella 22,30 € kg L'entranya es troba a la part posterior de les costelles, seria el nostre diafragma. És una peça molt preuada però poc coneguda. S'ha de cuinar a foc fort i poc temps, el just perquè se segelli. Si us agrada la carn molt feta aquest tall no és per vosaltres. Afegeix a la cistella
