CARN ECO

VEDELLA
VEDELLA
PORC
PORC
POLLASTRE
POLLASTRE
XAI
XAI
ALTRES CARNS
ALTRES CARNS
BISTEC CULATA DE VEDELLA (ECO) BISTEC CULATA DE VEDELLA (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

BISTEC CULATA DE VEDELLA (ECO)

EVC

CAL MONEGAL

Veure producte
24,20 € kg
El bistec de culata és el de la culata de la cuixa i és, dels bistecs, la peça que queda més tendra a la planxa.
BISTEC DE PORC (ECO) BISTEC DE PORC (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

BISTEC DE PORC (ECO)

EPBI

CAL MONEGAL

Veure producte
16,10 € kg
Peça de la cuixa del porc, (l’equivalent al què en vedella és també bistec)
BISTEC DE VEDELLA (ECO) BISTEC DE VEDELLA (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

BISTEC DE VEDELLA (ECO)

EVB

CAL MONEGAL

Veure producte
20,90 € kg
El bistec de vedella s'obté dels peixos del cuixa o l'espatlla que quedin tendres a la planxa.
BISTEC PER ARREBOSSAR DE... BISTEC PER ARREBOSSAR DE... 2
Vista ràpida
CARN

BISTEC PER ARREBOSSAR DE PORC (ECO)

EPBI-2

CAL MONEGAL

Veure producte
16,10 € kg
Peça de la cuixa del porc, tallat ben prim.
BISTEC PER ARREBOSSAR DE... BISTEC PER ARREBOSSAR DE... 2
Vista ràpida
CARN

BISTEC PER ARREBOSSAR DE VEDELLA (ECO)

EVB

CAL MONEGAL

Veure producte
20,90 € kg
En el cas de bistec per arrebossar escollim peces de bistec que pràcticament no tinguin greix ni tendrums i que no s’espatllin a l’hora de tallar-los prims
BOTIFARRA BLANCA (CRUA) DE...
Vista ràpida
CARN

BOTIFARRA BLANCA (CRUA) DE PORC (ECO)

EPB

CAL MONEGAL

17,80 € kg
Feta de la carn de l’espatlla, de la cuixa i de l’espinada. Picada i amanida solsament amb sal i pebre En un kg. hi ha 7-9 unitats aproximadament. 
BOTIFARRA DEL PEROL (CUITA)...
Vista ràpida
CARN

BOTIFARRA DEL PEROL (CUITA) DE PORC (ECO)

EPBP

CAL MONEGAL

13,80 € kg
En un kg. hi ha 12 unitats aproximadament Elaboració tradicional: feta amb orella, morro, galtes i cotnes, tot cuit al perol durant tres hores.
BOTIFARRA NEGRA (CUITA) DE...
Vista ràpida
CARN

BOTIFARRA NEGRA (CUITA) DE PORC (ECO)

EPBN

CAL MONEGAL

13,80 € kg
En un kg. hi ha 12 unitats aproximadament Elaboració tradicional: feta amb orella, morro, galtes i cotnes, tot cuit al perol durant tres hores
BRAÓ DE XAI (ECO) BRAÓ DE XAI (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

BRAÓ DE XAI (ECO)

EXT

CAL MONEGAL

Veure producte
13,90 € kg
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa,
CANSALADA DEL COLL DE PORC... CANSALADA DEL COLL DE PORC... 2
Vista ràpida
CARN

CANSALADA DEL COLL DE PORC (ECO)

EPCC

CAL MONEGAL

Veure producte
11,30 € kg
És un dels tipus de cansalada viada, que tenen una part de magre i una de greix. En el cas de la del coll té la part de greix més gran que la de magre.
CANSALADA GRASSA DE PORC (ECO) CANSALADA GRASSA DE PORC (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

CANSALADA GRASSA DE PORC (ECO)

EPCG

CAL MONEGAL

Veure producte
5,40 € kg
La cansalada grassa és la que consta de cotna i greix
CANSALADA VENTRESCA DE PORC... CANSALADA VENTRESCA DE PORC... 2
Vista ràpida
CARN

CANSALADA VENTRESCA DE PORC (ECO)

EPV

CAL MONEGAL

Veure producte
12,50 € kg
La cansalada de la ventresca també s’anomena panxeta o bacó. És un dels tipus de cansalada viada, que tenen una part de magre i una de greix
CAP DE LLOM DE PORC (ECO) CAP DE LLOM DE PORC (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

CAP DE LLOM DE PORC (ECO)

EPCL

CAL MONEGAL

18,80 € kg
El cap de llom conté unes vetes de greix que fan que la carn sigui més gustosa i també més tendra tant a l’hora de fer-la a la planxa/brasa com a l’hora de fer-la cuinada al forn o guisada.
COSTELLA DE PORC (ECO)... COSTELLA DE PORC (ECO)... 2
Vista ràpida
CARN

COSTELLA DE PORC (ECO) Unitats 200gr.

EPC

CAL MONEGAL

Veure producte
13,80 € kg
La costella de porc és adient per múltiples receptes, és molt gustosa i amb greix infiltrat que la fa tendra tant si es fregeix directament com si es cuina al forn o guisada.
CUA DE VEDELLA (ECO) CUA DE VEDELLA (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

CUA DE VEDELLA (ECO)

EVCUA

CAL MONEGAL

Veure producte
16,60 € unitat
La cua de vedella és ideal per fer guisada Aproximadament 0,900kg.
CUIXA DE XAI (ECO) CUIXA DE XAI (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

CUIXA DE XAI (ECO)

EXC0001

CAL MONEGAL

Veure producte
41,30 € unitat
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Aproximadament 1,8 Kg
DONEGAL BLANC DE PORC (ECO)
Vista ràpida
CARN

DONEGAL BLANC DE PORC (ECO)

EPD

CAL MONEGAL

26,20 € kg
Fet de la carn de l’espatlla, de la cuixa i de l’espinada, picada i amanida solsament amb sal i pebre (la mateixa carn que la botifarra blanca).
DONEGAL DEL PEROL DE PORC...
Vista ràpida
CARN

DONEGAL DEL PEROL DE PORC (ECO)

EPDP

CAL MONEGAL

15,20 € kg
Es pot fregir si es vol però no és necessari, està a punt per consumir: fet a rodanxes amb pa amb tomàquet, per a entrepans, etc.
DONEGAL NEGRE DE PORC (ECO)
Vista ràpida
CARN

DONEGAL NEGRE DE PORC (ECO)

EPDN

CAL MONEGAL

15,20 € kg
Es pot fregir si es vol però no és necessari, està a punt per consumir: fet a rodanxes amb pa amb tomàquet, per a entrepans, etc.
ENTRECOT DE VEDELLA (ECO) ENTRECOT DE VEDELLA (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

ENTRECOT DE VEDELLA (ECO)

EVE

CAL MONEGAL

24,20 € kg
L’entrecot o mitjana de vedella és la peça del llom amb os, és molt tendre i sobretot molt gustós. Ideal per fer a la planxa/brasa/graella.
ESPATLLA DE XAI (ECO) ESPATLLA DE XAI (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

ESPATLLA DE XAI (ECO)

EXE

CAL MONEGAL

Veure producte
21,30 € unitat
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Aproximadament 0,9 Kg
FILET DE PORC (ECO) FILET DE PORC (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

FILET DE PORC (ECO)

EPF

CAL MONEGAL

22,80 € kg
És la peça més tendra del porc, té una mida petita ja que un filet sencer sol pesar uns 500 grams
FILET DE VEDELLA (ECO) FILET DE VEDELLA (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

FILET DE VEDELLA (ECO)

EVF

CAL MONEGAL

48,30 € kg
El filet és la peça més tendra de la vedella, ideal per fer a la planxa, magre, sense tendrums i de sabor molt suau.
FRICANDÓ DE VEDELLA (ECO) FRICANDÓ DE VEDELLA (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

FRICANDÓ DE VEDELLA (ECO)

EVF0003

CAL MONEGAL

18,80 € kg
El fricandó de vedella el presentem en talls d’un mig centímetre aproximadament, són peces no tant tendres com el bistec però que s’hi assemblen (per exemple solem usar el peixet o peces similars).
CARN ECO

Reviews by revi

  • Register

New Account Register

Already have an account?
Log in instead O Reset password