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CARNE

TERNERA
TERNERA
BUEY
BUEY
CERDO
CERDO
CABRITO
CABRITO
CORDERO
CORDERO
POTRO
POTRO
ELABORADOS
ELABORADOS
CONEJO
CONEJO
AVES Y HUEVOS
AVES Y HUEVOS
HALAL
HALAL
CUARTO DE POLLO (MUSLO)... CUARTO DE POLLO (MUSLO)... 2
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AVES Y HUEVOS

CUARTO DE POLLO (MUSLO) MOLI DE BONSFILLS (ECO)

EP2Q

CAL MONEGAL

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11,30 € unidad
CUARTO DE POLLO (PECHUGA)... CUARTO DE POLLO (PECHUGA)... 2
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AVES Y HUEVOS

CUARTO DE POLLO (PECHUGA) MOLI DE BONSFILLS (ECO)

EP2Q-2

CAL MONEGAL

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11,30 € unidad
Otros (indique la forma detallada en las observaciones), Deshuesado, Filetes, Partido por la mitad, Entero
CULATIN (picanha) DE TERNERA
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CARNE

CULATIN (picanha) DE TERNERA

V11006

Viñals Gourmet

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14,90 € kg
DONEGAL BLANCO DE CERDO (ECO)
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CARNE

DONEGAL BLANCO DE CERDO (ECO)

EPD

CAL MONEGAL

26,20 € kg
Hecho de la carne del hombro, del muslo y del espinazo, picada y sazonada sólo con sal y pimienta (la misma carne que la butifarra blanca).
DONEGAL DEL PEROL DE CERDO...
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CARNE

DONEGAL DEL PEROL DE CERDO (ECO)

EPDP

CAL MONEGAL

15,20 € kg
Se puede freír si se quiere pero no es necesario, está listo para consumir: hecho en rodajas con pan con tomate, bocadillos, etc.
DONEGAL NEGRO DE CERDO (ECO)
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CARNE

DONEGAL NEGRO DE CERDO (ECO)

EPDN

CAL MONEGAL

15,20 € kg
Se puede freír si se quiere pero no es necesario, está listo para consumir: hecho en rodajas con pan con tomate, bocadillos, etc.
ENTRAÑA DE TERNERA CERDANYA
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CARNE

ENTRAÑA DE TERNERA CERDANYA

V11004

Viñals Gourmet

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15,90 € kg
Peso aproximado de una unidad: 400 a 600 g
ENTRECOT DE TERNERA (ECO) ENTRECOT DE TERNERA (ECO) 2
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CARNE

ENTRECOT DE TERNERA (ECO)

EVE

CAL MONEGAL

25,70 € kg
El entrecot o media de ternera es la pieza del lomo con hueso, es muy tierna y sobre todo muy sabrosa. Ideal para hacer a la plancha/brasa/parrilla.
ENTRECOT VEDELLA CERDANYA
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CARNE

ENTRECOT VEDELLA CERDANYA

V11123

Viñals Gourmet

21,90 € kg
Peso aproximado de una unidad: 250 a 400 g
ESPALDA DE CORDERO (ECO) ESPALDA DE CORDERO (ECO) 2
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CARNE

ESPALDA DE CORDERO (ECO)

EXE

CAL MONEGAL

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24,20 € unidad
La Espalda de cordero es de las piezas más magras del cordero, ideal tanto para hacer a la brasa/plancha como para guisar/horno. Si es para hacer a la brasa/plancha la servimos cortada en filetes y dejamos el jarrete entero. Si es para hornear la servimos marcada, cortando sólo el hueso pero manteniendo la forma del hombro entero, que una vez cocinada sea...
ESTOFADO DE TERNERA...
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CARNE

ESTOFADO DE TERNERA CERDANYA (conill)

V11058

Viñals Gourmet

12,10 € per kg
FALDA TERNERA SIN HUESO...
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CARNE

FALDA TERNERA SIN HUESO (Vacío)

V11090

Viñals Gourmet

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10,70 €
Se trata del vacío, la parte baja de la costilla donde ya no hay hueso
FRICANDO DE TERNERA
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CARNE

FRICANDO DE TERNERA

V11010

Viñals Gourmet

14,90 € kg
FRICANDÓ DE TERNERA (ECO) FRICANDÓ DE TERNERA (ECO) 2
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CARNE

FRICANDÓ DE TERNERA (ECO)

EVF0003

CAL MONEGAL

20,00 € kg
El fricandó de ternera lo presentamos en cortes de un medio centímetro aproximadamente, son piezas no tan tiernas como el bistec pero que se asemejan (por ejemplo solemos usar el peixet o piezas similares)
CARNE

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