DONEGAL DEL PEROL DE CERDO (ECO)

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Martes 18 Junio 17:00 - 17:30

Referencia EPDP

Se puede freír si se quiere pero no es necesario, está listo para consumir: hecho en rodajas con pan con tomate, bocadillos, etc.

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Elaboración tradicional: hecho con oreja, morro, careta y cortezas, todo cocido en el perol durante tres horas, después se pica y se sazona sólo con sal y pimienta, se embute con tripa natural y se vuelve a cocer 30 minutos al perol en cantidades muy reducidas. Se puede freír si se quiere pero no es necesario, está listo para consumir: hecho en rodajas con pan con tomate, bocadillos, etc.

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opiniones por Revi

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