LOMO DOS COLORES

LOMO DOS COLORES

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Peso aproximado de una unidad: 120 a 150 g

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El lomo de dos colores es mucho más tierno, ya que se ubica más cerca del cuello y tiene más grasa intramuscular, que hace que la carne sea más tierna y jugosa. Es ideal para realizar platos a la plancha para los más pequeños.

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