QUESO ODRE PETIT · CAN PUJOL

📝 Descripción del Queso:

El Queso Odre Petit de Can Pujol está elaborado con leche pasteurizada de oveja de gran calidad. Su forma cilíndrica, con la cara superior ligeramente convexa, se recubre de una corteza blanca y enmohecida, tipo terciopelo, regular y continua.

Al corte presenta un color marfil con un cerco bien definido bajo la corteza y una pasta húmeda y cohesionada. En boca, su textura suave y untuosa se acompaña de matices ácidos y animales, con notas a frutos secos crudos y un amargor agradable en el retrogusto. Su perfil sensorial se completa con aromas de madera, humedad, leche de oveja y notas de champiñón o cava, según la época del año.

Un queso de sabor personal, definido, con un equilibrio perfecto entre sensaciones primarias (acidez, leche) y terciarias (maduración), que permanece largo en boca.

📦 Volumen / Peso neto: 250 g
🐑 Tipo de leche: Oveja
🌍 Origen: España
🏭 Productor: Formatges Can Pujol

🌿 Maridaje recomendado:

👉 Vinos espumosos, frescos y ácidos con notas afrutadas
👉 Vinos blancos con crianza en barrica, estructurados y maduros
👉 Panes secos o tostadas
👉 Acompañamientos ideales: nueces, almendras, mermelada de tomate, tomates secos en aceite, uva blanca, granada o higos frescos

🧀 Notas de cata:

✔️ Corteza blanca y enmohecida, tipo terciopelo
✔️ Pasta húmeda y cohesiva de color marfil
✔️ Olor a madera, humedad, leche de oveja y champiñón
✔️ Textura untuosa con toques ácidos y de frutos secos
✔️ Postgusto largo y agradablemente amargo

🏆 Sobre Can Pujol:

Formatges Can Pujol nació en 1980 como una pequeña quesería artesanal impulsada por Josep, su fundador. Lo que comenzó como un sueño rural se ha convertido en una marca reconocida en toda Cataluña, España y otros países. Su evolución ha sido constante, pasando de productos frescos como mató y cuajada, a crear auténticas joyas lácteas como el Odre Petit.

Con más de 30 años de trayectoria, Can Pujol mantiene viva la tradición y la calidad que los caracteriza.

⭐ Opiniones de clientes:

💬 “Una joya de queso. Muy cremoso y con un aroma profundo.” – Laura M. (Madrid)
💬 “Ideal con cava o pan de nueces. Me encanta su textura.” – Toni R. (Barcelona)
💬 “Cada vez que lo pruebo me sorprende más. ¡Muy top!” – Silvia A. (Valencia)

📍 Zonas de envío: Toda España