FORMATGE ODRE PETIT · CAN PUJOL

📝 Descripció del Formatge:

El Formatge Odre Petit de Can Pujol està elaborat amb llet pasteuritzada d’ovella de gran qualitat. Té forma cilíndrica, amb la cara superior lleugerament convexa, i una escorça blanca i florada, de vellut, regular i contínua.

En el tall presenta un color marfil amb un cercle definit sota l’escorça i una pasta cohesionada i humida. A la boca, la seva textura és suau i untuosa, amb matisos àcids i animals, notes de fruita seca crua i un agradable amarg al postgust. El seu perfil aromàtic es completa amb tocs de fusta, humitat, llet d’ovella i notes de xampinyó o cava natural, segons l’època de l’any.

Un formatge amb personalitat pròpia, ben definit, equilibrat entre les sensacions primàries (acidesa, llet) i les pròpies de la maduració (amargors, textura), amb una intensitat mitjana que allarga el gust en boca.

📦 Pes net: 250 g
🐑 Tipus de llet: Ovella
🌍 Origen: Catalunya (Espanya)
🏭 Productor: Formatges Can Pujol

🌿 Maridatge recomanat:

👉 Vins escumosos, frescos i àcids amb notes afruitades
👉 Vins blancs amb criança en bóta, estructurats i madurs
👉 Pa sec o torrades
👉 Acompanyaments ideals: nous, ametlles, melmelada de tomàquet, tomàquet sec amb oli, raïm blanc, magrana o figues fresques

🧀 Notes de tast:

✔️ Escorça blanca, florida i de textura vellutada
✔️ Pasta cohesionada i humida de color marfil
✔️ Aromes de fusta, humitat, llet d’ovella i xampinyó
✔️ Textura untuosa amb tocs àcids i de fruita seca
✔️ Final llarg amb amarg agradable

🏆 Sobre Can Pujol:

Formatges Can Pujol va néixer el 1980 com una petita formatgeria artesanal impulsada pel Josep, el seu fundador. El que va començar com un somni rural s’ha convertit en una marca reconeguda arreu de Catalunya, Espanya i diversos països.

Van començar amb formatges frescos com el mató i la quallada, i han evolucionat fins a elaborar autèntiques joies làctiques com l’Odre Petit.

Amb més de 30 anys d’història, Can Pujol manté viva la tradició i la qualitat que els caracteritza.

⭐ Opinions dels nostres clients:

💬 “Una joia de formatge. Molt cremós i amb un aroma intens.” – Laura M. (Girona)
💬 “Ideal amb cava o pa amb nous. M’encanta la textura.” – Toni R. (Vic)
💬 “Cada cop que el provo em sorprèn més. Excel·lent!” – Sílvia A. (Tarragona)

📍 Zones d’enviament: Tot Catalunya i resta de l’Estat