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CHARCUTERÍA

EMBUTIDO

JAMÓN AL CORTE

PIEZA JAMÓN IBÉRICO

Mostrando 25-44 de 44 artículo(s)

LOMO DE BELLOTA 50% IBÉRICO (EXTREMADURA)

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LOMO DE BELLOTA 50% IBÉRICO (EXTREMADURA)

ALICIA XARCUTERS

603

7,30 € per 100 g

El lomo de bellota 50% ibérico es un embutido de calidad superior, elaborado con carne de cerdo ibérico alimentado con bellota. Su textura es melosa y sedosa, mientras que el sabor combina notas dulces y saladas con un toque delicado de frutos secos.

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LONGANIZA DE PAYÉS TÍPICA DE VIC

ALICIA XARCUTERS

804

3,58 € per 100 g

embotit tradicional català caracteritzat pel seu sabor intens i la seva textura compacta. Elaborada amb carn de porc seleccionada, sovint amb un toc de pebre i all, es cura de manera artesanal en ambient natural

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LONGANIZA TRADICIONAL

ALICIA XARCUTERS

899

5,93 € per 100 g

embotit curat i fermentat elaborat amb carn de porc picada, sal, espècies i, de vegades, una mica de vi o brandi. S'emboteix en tripa de porc i es deixa curar durant un període que pot variar segons la recepta.

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MORTADELA MILANESA DE ACEITUNAS

ALICIA XARCUTERS

1203

2,96 € per 100 g

Embutido italiano caracterizado por su textura suave y sabrosa. Elaborado con carne de cerdo, incluye aceitunas verdes que le aportan un toque salado y fresco. Cocido a fuego lento para preservar su sabor delicado.

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MORTADELA PEQUEÑA MILANESA

ALICIA XARCUTERS

1202

2,96 € per 100 g

Embutido italiano caracterizado por su textura suave y sabrosa. Elaborado con carne de cerdo. Cocido a fuego lento para preservar su sabor delicado.

PALETA BODEGA 50% DUROC (SERON) CORTADO A MÁQUINA

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PALETA BODEGA 50% DUROC (SERON) CORTADO A MÁQUINA

ALICIA XARCUTERS

511

4,13 € per 100 g

Embutido curado con una mezcla de carne de cerdo Duroc y un proceso de maduración en bodegas. Tiene un sabor intenso y ligeramente dulce, con una textura jugosa y veteada que aporta un equilibrio ideal entre grasa y carne. Su curación produce una pieza de gran calidad, apreciada por su complejidad y aroma.

PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA (GUIJUELO) CORTADO A MANO

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PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA (GUIJUELO) CORTADO A MANO

ALICIA XARCUTERS

308

13,55 € per 100 g

embutido de gran calidad elaborado con cerdo ibérico alimentado exclusivamente con bellotas. Tiene una textura melosa y una infiltración de grasa que aporta un sabor intenso, suculento y aromático.

PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICO (5 - 5,5kg)

PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICO (5 - 5,5kg) 2

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NAVIDAD

PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICO (5 - 5,5kg)

VILAGOURMET

146,50 € unidad

Pieza procedente de cerdos ibéricos puros, seleccionados y criados en nuestras dehesas en régimen de extensivo con una alimentación natural y con bellotas en la época de montanera. La curación de este producto, en nuestros secaderos y bodegas naturales oscila entre 22 y 28 meses dependiendo del tamaño de cada pieza.

PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICO DOP JABUGO (5 - 5,5kg)

PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICO DOP JABUGO (5 - 5,5kg) 2

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NAVIDAD

PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICO DOP JABUGO (5 - 5,5kg)

VILAGOURMET

195,90 € unidad

PALETA DE BELLOTA 50% IBÉRICO (5 - 5,5kg)

PALETA DE BELLOTA 50% IBÉRICO (5 - 5,5kg) 2

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PALETA DE BELLOTA 50% IBÉRICO (5 - 5,5kg)

VILAGOURMET

124,90 € unidad

PALETA DE CAMPO 50% IBÉRICA (EXTREMADURA) CORTADO A MANO

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PALETA DE CAMPO 50% IBÉRICA (EXTREMADURA) CORTADO A MANO

ALICIA XARCUTERS

405

9,35 € per 100 g

Embutido curado que combina carne de cerdo ibérico y cerdo blanco. Tiene una textura melosa y un sabor intenso y profundo, con notas de frutos secos y un toque de sal que realza su perfil. Su maduración le proporciona una capa exterior de color oscuro y una textura interna homogénea.

PALETA DE CEBO 50% IBÉRICA (HUELVA) CORTADO A MÁQUINA

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PALETA DE CEBO 50% IBÉRICA (HUELVA) CORTADO A MÁQUINA

ALICIA XARCUTERS

406

6,83 € per 100 g

Embutido curado a base de carne de cerdo ibérico, con una mezcla del 50% de carne ibérica y otra proporción de carne de cerdo convencional. Tiene un sabor intenso y aromático, con una textura suave y un toque de sal y especias.

PALETA GRAN RESERVA 50% IBÉRICO (5 - 5,5kg)

PALETA GRAN RESERVA 50% IBÉRICO (5 - 5,5kg) 2

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NAVIDAD

PALETA GRAN RESERVA 50% IBÉRICO (5 - 5,5kg)

VILAGOURMET

105,90 € unidad

Paleta procedente de cerdos, seleccionados y criados en nuestras tierras en régimen de extensivo con una alimentación 100% natural. La curación de este producto, en nuestros secaderos y bodegas naturales oscila entre 32 y 40 meses dependiendo del tamaño de cada pieza.

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PAN DE HÍGADO

ALICIA XARCUTERS

1901

2,63 € per 100 g

El pan de hígado es un embutido tradicional elaborado principalmente con hígado de cerdo, combinado con carne magra y especias. Se suele cocinar a fuego lento dentro de una tripa natural o artificial, logrando una textura suave y sabrosa. Puede consumirse caliente o frío, solo o como parte de una tapa

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PECHUGA DE PAVO 100% NATURAL (MOS)

ALICIA XARCUTERS

1100

4,06 € per 100 g

La pechuga de pavo es una pieza de carne magra y tierna que proviene de la parte frontal del pavo. Es conocido por su textura jugosa y sabor delicado.

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NAVIDAD

PERNIL CEBO 50% IBÉRICO (5 - 5,5kg)

VILAGOURMET

93,90 € unidad

Paleta procedente de cerdos, seleccionados y criados en nuestras granjas con una alimentación 100% natural. La curación de este producto, en nuestros secaderos y bodegas naturales oscila entre 32 y 40 meses dependiendo del tamaño de cada pieza.

SALCHICHON DE BELLOTA 100% IBÉRICO (EXTREMADURA)

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SALCHICHON DE BELLOTA 100% IBÉRICO (EXTREMADURA)

ALICIA XARCUTERS

801

5,24 € per 100 g

El salchichón de bellota es un embutido premium, elaborado con carne de cerdo ibérico alimentado con bellotas. Tiene una textura firme y un sabor equilibrado que combina notas saladas y ligeramente dulces, con un aroma profundo y enriquecido por la curación en secado. Ideal para disfrutar en tapas o bocadillos.

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SECALLONA DE PAYÉS 250G UNIDAD

ALICIA XARCUTERS

898

40,50 € kg

Embutido tradicional catalán hecho con carne magra de cerdo, sal, pimienta y otras especias. Se caracteriza por ser más fino y seco que el fuet, con una textura firme. Después de un período de curación de dos a cuatro semanas, adquiere un sabor intenso y ligeramente especiado.

SOBRASADA DE CERDO NEGRO DE MALLORCA ECO

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SOBRASADA DE CERDO NEGRO DE MALLORCA ECO

ALICIA XARCUTERS

724

5,09 € per 100 g

embutido tradicional elaborado con carne de cerdo negro, una raza autóctona de la isla conocida por su calidad. Esta sobrasada se caracteriza por su textura fina y sabor intenso, gracias a la combinación de carne de cerdo, grasa, pimentón y especias. Se cura lentamente en un proceso que le confiere un toque único y auténtico, reflejando la riqueza de la...

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SUMAIA SALGOT 200g. UNIDAD

ALICIA XARCUTERS

807

37,10 € kg

tradicional de Mallorca, hecho principalmente con carne de cerdo picada, aderezada con sal, pimienta negra y otras especias. Se caracteriza por su textura y sabor intensos, derivados del proceso de curación y fermentación.

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