La pruna

¿Sabies que les prunes presenten una gran varietat de formes i colors? Poden ser arrodonides o allargades, i els seus colors varien des del groc brillant, passant pel taronja sua, vermell intens o un blau lilós... Aquesta gran diversitat de colors i formes fa que les prunes siguin un festival per als ulls a l'hora d'escollir-les.

El seu nom científic és ""Prunus domestica"". Pertany a la família de les rosàcies i és una espècie de fruita anomenada drupa, a la qual pertanyen també fruites com les cireres, préssecs i albercocs.

La història de la pruna es remunta a milers d'anys.  Es creu que les primeres prunes van ser cultivades a la Xina i la seva arribada a Europa és fruit d'una interessant ruta comercial i migratòria com es la Ruta de la Seda. Aquesta deliciosa fruita es va estendre gràcies a la seva popularitat i als esforços dels horticultors per millorar les varietats existents. A Catalunya, les prunes es cultiven en diverses zones agrícoles que ofereixen les condicions adequades de clima temperat per al seu creixement i desenvolupament.

Té una textura mordaç i sucosa, amb un equilibri perfecte entre fermesa i tendresa, tota una sensació que et fa somriure amb cada trosset que et portes a la boca. La seva polpa sedosa i suau és un veritable plaer per als sentits.

Quan parlem de sabor, la pruna és una autèntica delícia. Desprèn un gust dolç i suau que recorda l'estiu i les tardes assolellades. El seu sabor lleugerament àcid li dona una nota refrescant i una complexitat que et convida a tastar-ne més. És una explosió de matisos que t'envaeixen el paladar i et faran repetir.

Depenent de la varietat podem trobar alguns matisos: les grogues són fruites de sabor àcid i abundant suc. Les vermelles són sucoses i amb un sabor més dolç que les grogues. Les negres (blavoses) són les més adequades per a coure i les de pell verda es caracteritzen per la seva dolçor.

Però a més de ser una fruita deliciosa, la pruna té nombrosos beneficis per a la salut. És una excel·lent font de vitamines, com la vitamina C i la vitamina A, que reforcen el sistema immunitari i promouen una pell saludable. També és rica en fibra, la qual millora la digestió i manté l'intestí sa. Les prunes contenen antioxidants que protegeixen el cos dels danys oxidatius i ajuden a reduir el risc de malalties cròniques. A més, la seva alta concentració de potassi en fa una aliada per mantenir una pressió arterial saludable.

Sigui quina sigui la varietat que escullis, aprofita els seus encants i afavoreix el teu benestar mentre gaudeixes d'aquesta meravellosa creació natural.

Troba les prunes més delicioses i fresques a Vilamercat.cat
#pruna #fruiteria #fruita #fruitaFresca  #FruitadeTemporada #FruitadeProximitat #alimentaciosana #menjarsaludable #alimentsaludables #menjarsaludable #dietasaludable #vidasana #productesecologics #BoiSa
#curtcircuit #KM0 #CompraDeProximitat #ProductesLocals #mercatdeproximitat #ProductesDeLaTerra #AlimentacioSostenible #ComerçLocal #compraalmercat #CompraBaixLlobregat #CompraFresc #AlimentsDeCatalunya #productescatalans