Maduixa

La maduixa és una fruita comestible que es caracteritza per tenir una grandària petita i forma rodona amb un color vermell intens i brillant.

Té un sabor dolç, refrescant amb un lleuger toc àcid i un aroma agradable i característic. Quant a la seva textura, la maduixa té una superfície suau i brillant, mentre que la polpa és sucosa i suau, però amb una certa fermesa. Les petites llavors que cobreixen la seva superfície proporcionen una mica de textura cruixent.

La temporada de la maduixa varia segons la regió i l'espècie, però generalment es pot trobar en els mesos de primavera i estiu. Una de les varietats més destacades de maduixes conreades a Catalunya, són les del Maresme, molt apreciada pel seu sabor dolç i la seva aroma intens.

Tenen nombrosos beneficis per a la salut a causa del seu contingut nutricional i són una excel·lent font de vitamina C i també contenen àcid fòlic, potassi i antioxidants. Per aixó poden a reduir el risc de malalties del cor i controlar el sucre en la sang, milloren la digestió i tenen propietats antiinflamatòries, ajuden a mantenir una pell sana i radiant i per últimpPoden fins i tot protegir contra el càncer.

Son molt populars en la gastronomia i la rebosteria. Es poden consumir crues, en postres, melmelades, sucs i en una gran varietat de plats culinaris. ? Així que, per què no afegir unes delicioses maduixes a la teva dieta avui mateix? El teu cos t'ho agrairà!"

Aconsegueix la millor maduixa del Maresme a vilamercat.cat