La teva cistella
No hi ha més productes al teu carro
A Vilamercat, creiem en oferir productes que no només nutreixin el cos sinó que també respectin i enriqueixin el nostre entorn. Aquesta filosofia ens porta a triar socis que comparteixen la nostra visió i valors, com és la nostra recent col·laboració amb Cal Valls, un pioner en l'agricultura ecològica i biodinàmica certificada per Demeter.
Què és l'agricultura biodinàmica i en què es diferencia de l'agricultura ecològica?
L'agricultura biodinàmica és un mètode de cultiu que veu la granja com un organisme viu i interconnectat. Va més enllà de l'agricultura ecològica en integrar pràctiques que fomenten l'equilibri ecològic i la biodiversitat. Es basa en cicles naturals, preparats biodinàmics especials per a nutrir el sòl i les plantes a base d'herbes, fems naturals i minerals. A més, considera les influències astronòmiques en els cicles de cultiu. El seu objectiu és revitalitzar tant la terra com els aliments que produeix, creant un sistema d'agricultura sostenible i regenerativa.
Què és Demeter?
Demeter representa l'estàndard d'or en l'agricultura biodinàmica, una pràctica que va més enllà de l'agricultura ecològica en promoure un ecosistema agrícola autosuficient, conegut com a organisme agrícola. Aquesta filosofia es centra en l'ús de preparats biodinàmics i en el seguiment de cicles astronòmics per a reforçar la vitalitat del sòl i de les plantes. La certificació Demeter assegura que els productes no només compleixin amb els estàndards ecològics europeus, sinó que també s'adhereixin a pràctiques que millorin significativament la qualitat i el caràcter dels aliments, promovent una connexió més profunda entre la terra, el producte i el consumidor.
Compromís amb la qualitat i el futur
En integrar Cal Valls en la nostra oferta, reafirmem el nostre compromís amb la qualitat superior i la sostenibilitat. Els productes certificats per Demeter no només són testimoni d'una agricultura que respecta profundament els cicles naturals, sinó que també ofereixen sabors més rics i distintius, reflectint el caràcter únic del seu origen. Triar productes Demeter és prendre una decisió conscient per a aliments que contribueixen activament a un futur més saludable i sostenible.
A Vilamercat, estem orgullosos d'aquesta col·laboració que ens permet acostar-te als beneficis de l'agricultura ecològica i biodinàmica. Descobreix i gaudeix de la diferència que aquests productes poden fer a la teva taula… i al planeta!
