La teva cistella
No hi ha més productes al teu carro
- Ángel Hervás
- Producte destacat
- 0 likes
- 281 visites
La breva o "bacora" és una fruita que pertany al gènere Ficus i és una varietat de la figa (Ficus carica). Es caracteritza per ser de la primera collita de juny a juliol, de major grandària i forma més arrodonida que la figa comuna.
Aquesta fruita és originària de la regió mediterrània i actualment es conrea en diversos països al voltant del món especialment amb temperatures càlides i suaus. De fet els primers registres del seu cultiu daten del voltant del 5.000 aC, a Mesopotàmia i l'Antic Egipte. Els egipcis valoraven molt les figues i les utilitzaven tant per a alimentació com amb finalitats medicinals. A Catalunya el cultiu de breves es concentra principalment a les comarques del Baix Llobregat i el Vallès Oriental per les seves condicions climàtiques favorables, amb hiverns suaus i estius calorosos, que permeten un bon cultiu d'aquestes.
La seva pell és de color verd o violaci. La seva textura és sucosa i suau, similar a la de les figues, però amb una consistència més carnosa. La polpa de la breva és tendra i es desfà fàcilment en la boca en mossegar-la. A diferència de la seva pell prima però resistent, la part interior és suau i presenta una textura agradable al paladar amb un sabor dolç i aromàtic, que combina dolçor amb un lleuger toc d'acidesa.
Són una font de nutrients beneficiosos per a la salut. Una de les característiques més populars és que són riques en fibra, el que ajuda a mantenir un sistema digestiu saludable i prevé problemes com el restrenyiment. Però també són riques en antioxidants, vitamines (com la vitamina C i K) i minerals (com el potassi i el calci)... Gràcies al seu alt contingut d'aigua, consumir-les pot ajudar-nos a mantenir-nos hidratats, especialment durant els mesos d'estiu.
I a més són baixes en calories!
Les breves són apreciades pel seu sabor únic i es consumeixen tant fresques com seques; gaudeix del seu sabor i dels seus beneficis per a la salut i afegeix-les a la teva dieta!
Aquesta fruita és originària de la regió mediterrània i actualment es conrea en diversos països al voltant del món especialment amb temperatures càlides i suaus. De fet els primers registres del seu cultiu daten del voltant del 5.000 aC, a Mesopotàmia i l'Antic Egipte. Els egipcis valoraven molt les figues i les utilitzaven tant per a alimentació com amb finalitats medicinals. A Catalunya el cultiu de breves es concentra principalment a les comarques del Baix Llobregat i el Vallès Oriental per les seves condicions climàtiques favorables, amb hiverns suaus i estius calorosos, que permeten un bon cultiu d'aquestes.
La seva pell és de color verd o violaci. La seva textura és sucosa i suau, similar a la de les figues, però amb una consistència més carnosa. La polpa de la breva és tendra i es desfà fàcilment en la boca en mossegar-la. A diferència de la seva pell prima però resistent, la part interior és suau i presenta una textura agradable al paladar amb un sabor dolç i aromàtic, que combina dolçor amb un lleuger toc d'acidesa.
Són una font de nutrients beneficiosos per a la salut. Una de les característiques més populars és que són riques en fibra, el que ajuda a mantenir un sistema digestiu saludable i prevé problemes com el restrenyiment. Però també són riques en antioxidants, vitamines (com la vitamina C i K) i minerals (com el potassi i el calci)... Gràcies al seu alt contingut d'aigua, consumir-les pot ajudar-nos a mantenir-nos hidratats, especialment durant els mesos d'estiu.
I a més són baixes en calories!
Les breves són apreciades pel seu sabor únic i es consumeixen tant fresques com seques; gaudeix del seu sabor i dels seus beneficis per a la salut i afegeix-les a la teva dieta!