Espinac

Sabies que els espinacs són originaris de Pèrsia i s'han conreat des de fa més de mil anys?

Es diu que els soldats perses menjaven espinacs per a obtenir força i energia durant la guerra. Després, els espinacs es van estendre a altres llocs, incloent-hi el Mediterrani i Europa, i es van convertir en un aliment popular a tot el món.

És tracta d'un vegetal de fulles verdes que pertany a la família de les amarantàcies, amb una textura suau i tendra i un sabor terrós i lleugerament amarg. Aquest sabor amarg es dissimula en part quan es cuinen tornant-lo més dolç i delicat, encara que pot variar depenent de com es preparin i amb quins ingredients es combinin. És una excel·lent font de nutrients, proporcionen molts beneficis per a la salut quan es consumeixen regularment i són ideals per a una dieta saludable. Actualment s'utilitzen en una varietat de plats, com a amanides, sopes, guisats i com a guarnició per a altres aliments.

A casa nostra, els espinacs també són conegudes per la seva qualitat i sabor, especialment les conreades a la zona de Lleida. Es fan servir en una varietat de plats tradicionals, com "espinacs a la catalana" i en altres plats populars de la cuina catalana com "espinacs amb cigrons"" i la "truita d'espinacs". Incorpora els espinacs a la teva dieta i gaudeix dels seus beneficis per a la salut!"

Troba els millors espinacs a vilamercat.cat