Galera: Propietats, Beneficis i Curiositats

Quan penses en crustacis, probablement t'imagines una llagosta o uns gambots, però... i si et presentem a la Miss Galera 2023? ??
Sí, sí, has llegit bé. A #Vilamercat tenim l'honor de presentar-te a la nostra estimada Miss Galera ?, que no només és XL en grandària, sinó també en sabor i qualitat!

• ? La galera és un crustaci que es troba a la costa mediterrània. El seu nom científic és Squilla mantis.
• ? Aporten vitamines del grup B, que contribueixen a la salut del sistema nerviós i cardiovascular.
• ? Quant als minerals, són riques en calci, fòsfor i potassi.
• ? Contenen ferro i iode, que ajuden a combatre els problemes d’anèmia i beneficien el bon funcionament de les cèl·lules.
• ? Tenen pocs greixos i carbohidrats, per la qual cosa són un aliment recomanable per a esportistes i persones que fan dietes destinades a combatre el sobrepès.
• ? Les galeres contenen un alt nivell de proteïnes, per mantenir forts els nostres músculs.
• ? Són riques en Omega-3, ideal per tenir un cor sa.
• ? La seva aportació de iode ajuda al bon funcionament de la tiroide.

A més, són fàcils de preparar i sempre estan disposades a donar el millor de si en cada plat. Això sí, amb aquesta grandària, tenim el sospita que a la nostra Miss Galera li agrada nedar en grans mars... i en grans cassoles ?!

Sabies que són conegudes per la seva capacitat de soterrar-se a la sorra en qüestió de segons? Un truc d'escapisme que deixaria bocabadat fins i tot el millor dels mags.