SARDINA DE PROXIMIDAD

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La sardina, junto con el boquerón, es uno de los pescados más populares en nuestro país y en Marruecos.

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La sardina, junto con el boquerón, es uno de los pescados más populares en nuestro país y en Marruecos. Pescado azul por antonomasia, con mucho más valores energéticos y más vitaminas liposolubles que el blanco, lo que le hace un alimento muy recomendado en la infancia, adolescencia, embarazo y lactancia. Además de contener el 18% de proteínas, 74% de agua, vitaminas A, D, B2, y B3, contiene muchos minerales, como el sodio, calcio, magnesio y hierro.

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