Llista de productes per marca CAL MONEGAL "ECO"
BISTEC CULATA DE VEDELLA (ECO) BISTEC CULATA DE VEDELLA (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

BISTEC CULATA DE VEDELLA (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EVC

CAL MONEGAL

Veure producte
20,00 € kg
El bistec de culata és el de la culata de la cuixa i és, dels bistecs, la peça que queda més tendra a la planxa.
BISTEC DE PORC (ECO) BISTEC DE PORC (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

BISTEC DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPBI

CAL MONEGAL

Veure producte
12,50 € kg
Peça de la cuixa del porc, (l’equivalent al què en vedella és també bistec)
BISTEC DE VEDELLA (ECO) BISTEC DE VEDELLA (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

BISTEC DE VEDELLA (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EVB

CAL MONEGAL

Veure producte
18,00 € kg
El bistec de vedella s'obté dels peixos del cuixa o l'espatlla que quedin tendres a la planxa.
BISTEC PER ARREBOSSAR DE... BISTEC PER ARREBOSSAR DE... 2
Vista ràpida
CARN

BISTEC PER ARREBOSSAR DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPBI-2

CAL MONEGAL

Veure producte
12,50 € kg
Peça de la cuixa del porc, tallat ben prim.
BISTEC PER ARREBOSSAR DE... BISTEC PER ARREBOSSAR DE... 2
Vista ràpida
CARN

BISTEC PER ARREBOSSAR DE VEDELLA (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EVB

CAL MONEGAL

Veure producte
18,00 € kg
En el cas de bistec per arrebossar escollim peces de bistec que pràcticament no tinguin greix ni tendrums i que no s’espatllin a l’hora de tallar-los prims
BOTIFARRA BLANCA (CRUA) DE...
Vista ràpida
CARN

BOTIFARRA BLANCA (CRUA) DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPB

CAL MONEGAL

13,50 € kg
Feta de la carn de l’espatlla, de la cuixa i de l’espinada. Picada i amanida solsament amb sal i pebre En un kg. hi ha 7-9 unitats aproximadament. 
BOTIFARRA DEL PEROL (CUITA)...
Vista ràpida
CARN

BOTIFARRA DEL PEROL (CUITA) DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPBP

CAL MONEGAL

10,00 € kg
En un kg. hi ha 12 unitats aproximadament Elaboració tradicional: feta amb orella, morro, galtes i cotnes, tot cuit al perol durant tres hores.
BOTIFARRA NEGRA (CUITA) DE...
Vista ràpida
CARN

BOTIFARRA NEGRA (CUITA) DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPBN

CAL MONEGAL

10,00 € kg
En un kg. hi ha 12 unitats aproximadament Elaboració tradicional: feta amb orella, morro, galtes i cotnes, tot cuit al perol durant tres hores
BRAÓ DE XAI (ECO) BRAÓ DE XAI (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

BRAÓ DE XAI (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EXT

CAL MONEGAL

Veure producte
10,00 € kg
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa,
CANSALADA DEL COLL DE PORC... CANSALADA DEL COLL DE PORC... 2
Vista ràpida
CARN

CANSALADA DEL COLL DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPCC

CAL MONEGAL

Veure producte
8,40 € kg
És un dels tipus de cansalada viada, que tenen una part de magre i una de greix. En el cas de la del coll té la part de greix més gran que la de magre.
CANSALADA GRASSA DE PORC (ECO) CANSALADA GRASSA DE PORC (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

CANSALADA GRASSA DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPCG

CAL MONEGAL

Veure producte
3,50 € kg
La cansalada grassa és la que consta de cotna i greix
CANSALADA VENTRESCA DE PORC... CANSALADA VENTRESCA DE PORC... 2
Vista ràpida
CARN

CANSALADA VENTRESCA DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPV

CAL MONEGAL

Veure producte
10,40 € kg
La cansalada de la ventresca també s’anomena panxeta o bacó. És un dels tipus de cansalada viada, que tenen una part de magre i una de greix
CAP DE LLOM DE PORC (ECO) CAP DE LLOM DE PORC (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

CAP DE LLOM DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPCL

CAL MONEGAL

16,00 € kg
El cap de llom conté unes vetes de greix que fan que la carn sigui més gustosa i també més tendra tant a l’hora de fer-la a la planxa/brasa com a l’hora de fer-la cuinada al forn o guisada.
CONILL SENCER (ECO)
Vista ràpida
CARN

CONILL SENCER (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EC0001

CAL MONEGAL

Veure producte
29,40 € kg
COSTELLA DE PORC (ECO)... COSTELLA DE PORC (ECO)... 2
Vista ràpida
CARN

COSTELLA DE PORC (ECO) Unitats 200gr.

CAL MONEGAL "ECO"
EPC

CAL MONEGAL

Veure producte
12,00 € kg
La costella de porc és adient per múltiples receptes, és molt gustosa i amb greix infiltrat que la fa tendra tant si es fregeix directament com si es cuina al forn o guisada.
CUA DE VEDELLA (ECO) CUA DE VEDELLA (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

CUA DE VEDELLA (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EVCUA

CAL MONEGAL

Veure producte
13,97 € kg
La cua de vedella és ideal per fer guisada Aproximadament 0,900kg.
CUIXA DE XAI (ECO) CUIXA DE XAI (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

CUIXA DE XAI (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EXC0001

CAL MONEGAL

Veure producte
15,84 € kg
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Aproximadament 1,8 Kg
DONEGAL BLANC DE PORC (ECO)
Vista ràpida
CARN

DONEGAL BLANC DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPD

CAL MONEGAL

22,00 € kg
Fet de la carn de l’espatlla, de la cuixa i de l’espinada, picada i amanida solsament amb sal i pebre (la mateixa carn que la botifarra blanca).
DONEGAL DEL PEROL DE PORC...
Vista ràpida
CARN

DONEGAL DEL PEROL DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPDP

CAL MONEGAL

12,00 € kg
Es pot fregir si es vol però no és necessari, està a punt per consumir: fet a rodanxes amb pa amb tomàquet, per a entrepans, etc.
DONEGAL NEGRE DE PORC (ECO)
Vista ràpida
CARN

DONEGAL NEGRE DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPDN

CAL MONEGAL

12,00 € kg
Es pot fregir si es vol però no és necessari, està a punt per consumir: fet a rodanxes amb pa amb tomàquet, per a entrepans, etc.
ENTRECOT DE VEDELLA (ECO) ENTRECOT DE VEDELLA (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

ENTRECOT DE VEDELLA (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EVE

CAL MONEGAL

20,00 € kg
L’entrecot o mitjana de vedella és la peça del llom amb os, és molt tendre i sobretot molt gustós. Ideal per fer a la planxa/brasa/graella.
ESPATLLA DE XAI (ECO) ESPATLLA DE XAI (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

ESPATLLA DE XAI (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EXE

CAL MONEGAL

Veure producte
16,33 € kg
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Aproximadament 0,9 Kg
FILET DE PORC (ECO) FILET DE PORC (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

FILET DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPF

CAL MONEGAL

19,80 € kg
És la peça més tendra del porc, té una mida petita ja que un filet sencer sol pesar uns 500 grams
FILET DE VEDELLA (ECO) FILET DE VEDELLA (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

FILET DE VEDELLA (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EVF

CAL MONEGAL

39,00 € kg
El filet és la peça més tendra de la vedella, ideal per fer a la planxa, magre, sense tendrums i de sabor molt suau.
FRICANDÓ DE VEDELLA (ECO) FRICANDÓ DE VEDELLA (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

FRICANDÓ DE VEDELLA (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EVF0003

CAL MONEGAL

16,00 € kg
El fricandó de vedella el presentem en talls d’un mig centímetre aproximadament, són peces no tant tendres com el bistec però que s’hi assemblen (per exemple solem usar el peixet o peces similars).
GALTES DESOSSADES DE... GALTES DESOSSADES DE... 2
Vista ràpida
CARN

GALTES DESOSSADES DE VEDELLA (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EVGALTES

CAL MONEGAL

Veure producte
13,00 € kg
Les galtes de vedella requereixen ser cuinades al forn o guisades, queden molt meloses i gustoses, són desossades i cada una pesa uns 600 grams aproximadament.
GUISAT DE VEDELLA (ECO) GUISAT DE VEDELLA (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

GUISAT DE VEDELLA (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EVG

CAL MONEGAL

13,97 € kg
Pel guisat de vedella escollim peces que queden meloses un cop cuinades com el conillet, jarret i coll.
GUISAT DE VEDELLA AMB OS (ECO) GUISAT DE VEDELLA AMB OS (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

GUISAT DE VEDELLA AMB OS (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EVX

CAL MONEGAL

13,97 € kg
El guisat de vedella amb os s’obté de la costella, en aquest cas per fer guisat la servim tallada a daus. Conté greix infiltrat i queda molt tendre i gustós.
HAMBURGUESA DE VEDELLA (ECO)
Vista ràpida
CARN

HAMBURGUESA DE VEDELLA (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EVH

CAL MONEGAL

16,26 € kg
L’hamburguesa solament conté carn de vedella picada i sal. El pes aproximat d’una hamburguesa és 110g.
LLIGAT DE VEDELLA (ECO) LLIGAT DE VEDELLA (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

LLIGAT DE VEDELLA (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EVG

CAL MONEGAL

13,97 € kg
El lligat de vedella és una peça lligada amb malla (fil) a punt per rostir, escollim peces que queden meloses un cop rostides com el jarret, conillet o coll.
LLOM DE PORC (ECO) LLOM DE PORC (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

LLOM DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPL

CAL MONEGAL

19,80 € kg
El llom és magre, sense tendrums i tendre, ideal per fer a la planxa.
LOT DE MIG XAI - 6 KGS (ECO) LOT DE MIG XAI - 6 KGS (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

LOT DE MIG XAI - 6 KGS (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EXLOT

CAL MONEGAL

Veure producte
15,84 € kg
lot de 6 Kg
OSSOBUCO DE VEDELLA (ECO) OSSOBUCO DE VEDELLA (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

OSSOBUCO DE VEDELLA (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EVOB

CAL MONEGAL

13,97 € kg
L’ossobuco és la part del braó de la vedella amb os
PEU CRU DE PORC (ECO) PEU CRU DE PORC (ECO) 2
Vista ràpida
CARN

PEU CRU DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPPEU

CAL MONEGAL

7,00 € kg
Cada peu de porc pesa 500 grams aproximadament, el presentem cru i partit per la meitat. Per altres preferències només cal que ho indiqueu a observacions.
PICADA DE PORC (ECO)
Vista ràpida
CARN

PICADA DE PORC (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EPP

CAL MONEGAL

11,50 € kg
Carn magra de porc passada per la picadora
PICADA DE VEDELLA (ECO)
Vista ràpida
CARN

PICADA DE VEDELLA (ECO)

CAL MONEGAL "ECO"
EVP

CAL MONEGAL

14,95 € kg
Carn magra de vedella passada per la picadora, per a què es conservi ja hi afegim la sal (sal marina sense tractar, apta per a producte ecològic)

  • Register

New Account Register

Already have an account?
Log in instead O Reset password